生產(chǎn)一粒品質(zhì)優(yōu)良的安全枸杞,是一項(xiàng)繁雜的系統(tǒng)工程,也需要茨農(nóng)和企業(yè)家恪守良心,付出年復(fù)一年的艱辛和細(xì)致,更需要技術(shù)、資金和勞動(dòng)力的密集投入。
“杞之龍”以安全和品質(zhì)為品牌塑造的根本內(nèi)涵,以出口歐美的枸杞標(biāo)準(zhǔn)為“杞之龍”枸杞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),把繼承與創(chuàng)新完美融合,將古老技藝和現(xiàn)代化手段有機(jī)應(yīng)用,執(zhí)著打造中國(guó)最安全的頂級(jí)枸杞品牌。首先是氣候、土壤和水質(zhì)的選擇。在自然選擇的進(jìn)程中,每一種作物,只有在特定的氣候、土壤、水分條件下,才能表達(dá)出這個(gè)物種的獨(dú)特品質(zhì)。“杞之龍”枸杞產(chǎn)業(yè)園建于正宗枸杞原產(chǎn)地中寧縣恩和鎮(zhèn)秦莊村,南依紅梧山,北臨黃河,園間錦雞出沒(méi),四合綠樹(shù)環(huán)繞,古老的引黃灌渠“七星渠”傍田而過(guò),是中寧縣頭等耕地,自明朝成化年間就成為貢果之鄉(xiāng)(另外一個(gè)是寧安堡)。經(jīng)上海市環(huán)境科學(xué)研究院環(huán)境檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè),產(chǎn)業(yè)園的土壤達(dá)到自然保護(hù)區(qū)土壤水平,符合國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。灌溉所用的黃河水質(zhì),達(dá)到國(guó)家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)業(yè)園實(shí)行封閉式管理,花園式設(shè)計(jì),產(chǎn)加銷管都在園間地頭。選擇在這里建園,就是立足于原產(chǎn)地獨(dú)特氣候及土壤、水分條件,奠定“杞之龍”的品質(zhì)基礎(chǔ)。
品種是優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的重要一環(huán)。“杞之龍”枸杞選擇最新培育的“寧杞7號(hào)”等優(yōu)新品種,保障品質(zhì)的種質(zhì)基礎(chǔ)。
在繼承“中寧枸杞”600年古老技藝的基礎(chǔ)上,“杞之龍”在生產(chǎn)全程進(jìn)行了13項(xiàng)創(chuàng)新,應(yīng)用了20項(xiàng)先進(jìn)技術(shù),33個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)加銷管技術(shù)、工藝
和設(shè)備行業(yè)領(lǐng)先。
標(biāo)準(zhǔn)化栽培
“杞之龍”使用信息化激光平地系統(tǒng)對(duì)枸杞園土地進(jìn)行平整,采摘期交替使用節(jié)灌設(shè)備,實(shí)行測(cè)土配方施肥,進(jìn)行水肥耦合,精確供給水分;根據(jù)園間總體布局、品種搭配及栽植密度,利用水準(zhǔn)儀對(duì)全園枸杞樹(shù)進(jìn)行南北大行向、寬行窄株模式的一體化精準(zhǔn)定位和精準(zhǔn)栽植,確保樹(shù)體最大光合效率、減少病蟲(chóng)危害、便利機(jī)械作業(yè);按照標(biāo)定的點(diǎn)位,進(jìn)行機(jī)械制穴,在穴內(nèi)施入枸杞專用生物有機(jī)肥培肥土壤。土壤的肥沃程度,是決定枸杞樹(shù)體健壯生長(zhǎng)、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的決定因子之一。杞泰公司自建了枸杞專用生物有機(jī)肥料廠,采用特殊菌種和先進(jìn)工藝對(duì)原生態(tài)牛羊糞、海藻酸等進(jìn)行處理,制造枸杞專用生物有機(jī)肥料。“杞之龍”枸杞樹(shù),春秋兩季足量施用生物有機(jī)肥料,保障這一品質(zhì)基礎(chǔ)。
品質(zhì)保證
枸杞樹(shù)體的整形修剪是調(diào)控營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng),控制產(chǎn)量、減少病蟲(chóng)危害、保證品質(zhì)的又一重要環(huán)節(jié),也是新品種栽培管理中技術(shù)含量高、工序最復(fù)雜、操作難度最大的技術(shù)環(huán)節(jié)。經(jīng)過(guò)深入探索,“杞之龍”枸杞樹(shù)體創(chuàng)造并采用“雙層塔形”樹(shù)體結(jié)構(gòu)和“七寸枝丫型連截”周年修剪技術(shù),利用定量化壯枝,生產(chǎn)定量果實(shí),將畝產(chǎn)控制在每畝200kg以內(nèi),以確保品質(zhì)。
杜絕蟲(chóng)害
枸杞果實(shí)和葉片的養(yǎng)分十分豐富,侵害枸杞樹(shù)體和果實(shí)的病蟲(chóng)害多達(dá)二十余種。生產(chǎn)達(dá)到出口質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的枸杞產(chǎn)品,是栽培中難度最大的技術(shù)環(huán)節(jié)。“杞之龍”借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),密切跟蹤氣象預(yù)報(bào),全園布控預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)探測(cè)系統(tǒng),綜合運(yùn)用大量施用生物有機(jī)肥料、耕作、整形修剪、合理灌水、園間間作菊科花卉等農(nóng)藝措施進(jìn)行綜合防控,保持樹(shù)體壯而不旺;使用植物源農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害發(fā)生的節(jié)點(diǎn)控制,保證枸杞的品質(zhì)優(yōu)異和農(nóng)藥零殘留。
“杞之龍”傳承古老技藝,在園間放養(yǎng)蜜蜂,它既是提高品質(zhì)的倍增器,也是使用農(nóng)藥的“試金石”。園內(nèi)全部采用機(jī)械化耕作,保持土壤疏松、透氣,促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育。“杞之龍”采用統(tǒng)一的優(yōu)質(zhì)器械和標(biāo)準(zhǔn)的人工采摘流程,保證了在栽培的最后一環(huán),完整收獲一粒粒金瑩剔透的紅色瑪瑙。
精細(xì)加工
高品質(zhì)枸杞生產(chǎn),不僅依靠標(biāo)準(zhǔn)化的栽培,更離不開(kāi)現(xiàn)代化的精細(xì)加工,以杜絕傳統(tǒng)晾曬中的果實(shí)質(zhì)變和二次污染問(wèn)題。“杞之龍”創(chuàng)新并應(yīng)用了鮮果無(wú)損傷水洗脫蠟流水線,采用潔凈能源動(dòng)力的智能設(shè)備進(jìn)行機(jī)械化制干。利用智能色選機(jī)械對(duì)制干后的枸杞干果進(jìn)行分級(jí)和篩選,再由人工在潔凈車間逐粒進(jìn)行精挑細(xì)揀,以保證每一顆“杞之龍”枸杞都是精品。
精揀后的枸杞干果進(jìn)入預(yù)處理潔凈車間先進(jìn)的流水線,通過(guò)預(yù)處理設(shè)備進(jìn)行旋風(fēng)除塵、毛發(fā)分離和金屬探測(cè)等工序,此時(shí)的枸杞,每一粒都一塵不染,堪稱精品。接下來(lái),枸杞進(jìn)入長(zhǎng)達(dá)12m的進(jìn)口專用殺菌設(shè)備進(jìn)行滅菌,滅菌后的枸杞循著流水線進(jìn)入10萬(wàn)級(jí)藥品標(biāo)準(zhǔn)的GMP車間(浮菌數(shù)≦10萬(wàn)個(gè)/m3),由自動(dòng)化包裝設(shè)備進(jìn)行包裝。經(jīng)過(guò)上述系列流程的“杞之龍”枸杞干果,達(dá)到藥品級(jí)潔凈度,可供直接食用。完成包裝的枸杞繼續(xù)沿著流水線輸送到外包裝車間,進(jìn)行塑封、打包,然后裝箱并進(jìn)入成品庫(kù)房?jī)?chǔ)存。按照一以貫之的安全理念,“杞之龍”枸杞堅(jiān)持簡(jiǎn)潔設(shè)計(jì)風(fēng)格、利用可降解材料進(jìn)行包裝,彰顯高雅而樸素的消費(fèi)理念。經(jīng)過(guò)如此嚴(yán)苛的栽培和工藝環(huán)節(jié),并通過(guò)從葉片到果實(shí)的分環(huán)節(jié)采樣和四級(jí)機(jī)構(gòu)權(quán)威檢測(cè),“杞之龍”枸杞產(chǎn)品全部達(dá)到出口歐美的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。